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沖泡花草茶之訣竅|如何沖泡花草茶視頻

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1. 水的比例
花草有單一材料及混合的兩種沖泡方式,在分量的拿捏上,單一的花材料,用500cc的沸水來(lái)沖泡,應(yīng)取份量5-10克,混合的花,每一種材料各取2-3克,就可以制造出一壺色彩繽紛的花草了。
2. 味道的拿捏
一般來(lái)說(shuō),一人分的花材料約1小匙,可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜,調(diào)味時(shí)最好也浸泡2-3分鐘,再用湯匙來(lái)攪拌均勻,味道較佳,如果泡分量多時(shí),以一整壺500cc來(lái)看,理想的花和冰糖或蜂蜜比例3g:2g,平均的沖泡時(shí)間則不宜超過5分鐘。
3. 先沖后泡的方法
A:先沖后泡最基本的沖泡方法,是將花材料放入壺中,倒入熱開水。
B:待花沖開,悶3-5分鐘,待汁入味再添加其它調(diào)味料較好。